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如何解決大櫻桃生產的三大難題

2015-6-10 12:28:25??????點擊:
在露地栽培大櫻桃的生產管理中,當前果農普遍面臨三個難題:樹勢調控難、防止春季霜凍危害難、減輕裂果難。各地成功的管理經驗說明,通過精細的管理、合理的施肥,完全可以有效解決這三個難題?,F將我們的經驗介紹如下:

    在大櫻桃的生產管理中,樹勢的調控是個較難掌握的技術環節。樹勢過旺難坐果,甚至有的進入結果期的大樹連續多年只葉不花或只花不實;而抑控過重,樹勢太弱,雖然能坐住一部分果,但往往導致樹勢衰弱,甚至死樹,結的果實品質也不高。在生產實踐中,果農必須要掌握好兩個技術環節:一是要調控適度,二是要掌握好調控手段。

    調控合適的大櫻桃結果樹,當年春梢的生長量一般應控制在10~30厘米,采果后應控制果樹基本不再冒秋梢,葉片寬大舒展,不出現卷曲、干縮現象。大櫻桃結果樹當年的春梢生長長度如果超過50厘米,或采果后繼續大量抽冒旺長枝條,說明營養生長過強,抑制了生殖生長,這種樹往往當年花芽發育不良,來年坐果不好。大櫻桃采果后極易出現旺長的原因主要在于大櫻桃是果實生長期非常短的果樹,6月份采果后,櫻桃樹枝條也同時完成了營養轉換期,這時枝葉制造的營養沒有果實生長消耗,很容易轉去供應新的枝葉生長,從而出現旺長,因此在采果后對樹勢進行調控非常重要。

    目前,控制大櫻桃旺長所用的手段主要有四種:使用植物生長抑制劑(如多效唑、PBO等)環割,環剝,斷根。從當前群眾生產實踐看,大量使用植物生長抑制劑是主要的抑控措施。但是由于多效唑這類生長抑制劑在使用尺度上較難把握,在使用中出現了很多弊端,主要是多效唑效果顯現比較慢,約15天后才能看出抑控效果,在這期間有的群眾認為所打的多效唑控不住樹勢,于是又重復使用,結果過度使用,殺傷了樹勢。還有的群眾,向果樹根部的土壤中施入多效唑,更容易全面殺傷根系,使樹體迅速衰弱。受害的櫻桃樹往往三五年恢復不過來。所以,在櫻桃樹的控旺過程中,應杜絕土施多效唑的方法。當前,在少數櫻桃栽植區,也有群眾使用在主干環剝的方法控制樹勢,這種方法存在很大的風險。大櫻桃樹極易流膠,如果環剝過寬樹皮不易愈合,進入夏季后傷口很容易感染流膠病,使樹勢衰弱??偨Y各地成功的經驗,以環割為主,配合適度使用多效唑,是比較安全有效的方法。

    環割的合理時機是在春季大櫻桃樹的花芽正要鼓苞的時候,不宜過早或過晚。環割的程度根據樹的長勢和干或枝的粗度確定。一般5~10厘米直徑的枝干割5~7圈,直徑10~13厘米的割10~13圈,20厘米以上的割14~15圈。環割的部位主要在靠近主干的主枝基部上,對生長較弱的主枝不割。對于過旺的樹也可以在主枝之間的樹干上環割,環割圈數的多少,要依樹的長勢和環割后的反應增減。環割的工具可以使用環剝刀,這樣一次就可以割出二圈,只是割后中間不要再剝皮,深度達到木質部。在主干上環割,每組刀(如果用環剝刀環割,每一操作可以割出兩圈成為一組)之間相隔8~10厘米。通過如此環割,一般可大大提高櫻桃的坐果率,并提早成熟時間。環割的樹采果后如果發現枝葉仍有旺長現象,可在采果后立即噴打一遍100~150倍液的多效唑。多效唑的使用要因樹而定,旺樹用,弱樹不用,不能全園統一噴打。就是對于同一棵樹,枝梢旺的部位可以多打,弱的部位少打或不打。注意多效唑的使用時間應在采果后立刻噴打最為適宜,因為大櫻桃花芽的分化時間是在采果后的10天左右內,此時使用有利于抑制營養生長,促進花芽分化。櫻桃坐果后,櫻桃的枝梢也開始生長,此時對一些生長較旺的枝梢要及時摘心,有利于使樹體的營養向果實集中,保證坐果。

    在大櫻桃的調控過程中,還要注意施肥的時機和肥料的選擇。大櫻桃與蘋果等一些晚熟果樹不一樣,需要將基肥的施用提早到采果后的7月份進行。7月份是大櫻桃最容易旺長的時機,此時施用有機肥,必然要挖溝斷根,因此大櫻桃基肥夏施也是控制樹勢的一個重要手段。大櫻桃夏季施肥,還要注意肥料成分的配比,必須嚴格控制尿素等氮素肥料的使用,應以腐熟的有機肥為主,并配合施入適量的鉀肥,少量施入磷肥。一般每畝施入土肥2500公斤或純商品有機肥500公斤。速效磷、鉀肥的配比為:磷酸一銨1公斤、硫酸鉀3公斤,混合后依結果樹的大小每株施入1~2公斤。夏季施肥,不提倡使用通用型的三元復合肥。因為這類肥料的氮、磷、鉀含量各為15%(或各為16%),夏季施入,對于果樹此時的需肥要求來說,氮素明顯偏高而鉀素供給不足,施入這類肥料,往往會導致果樹枝葉徒長。應該進一步指出,現在有不少果農在春季給果樹施入緩(控)施肥,這種方法也不合理。因為緩施肥的生產工藝是在尿素顆粒外面包裹了一層控制氮素釋放的薄膜,以延長氮肥的釋放時間,這種肥料對于玉米、小麥等農作物的生長需肥特點是有利的,但對于果樹不合適。果樹春季是需氮高峰,緩釋肥早期無法提供,而夏季是忌氮時期,緩釋肥卻又大量釋放氮素,易導致枝條徒長。

    露地栽培大櫻桃,春季晚霜危害是影響產量的一個主要制約因素。將基肥施入時間提早到夏季,是解決這一問題最有效的方法。櫻桃的花芽形成時間比較集中,從春梢停長至采收后10天以內為生理分化階段;從采收后10~50天以內是形態分化階段。這兩個階段的分化均需要充足而全面的營養,如果營養不足或營養元素單一,會導致枝條徒長,造成雌蕊敗育(柱頭未長出來),這種敗育花顯然是不能坐果并且也不抗來年的凍害。據《山東果樹》介紹,春季遇到同樣的低溫,樹勢健壯、貯存營養充足的樹,花果的凍害只占0.25%;樹勢衰弱、營養貯存不足的樹,花果的凍害占62.3%。由此可見,如果施肥不足、枝條持續徒長、早期落葉等,均能造成樹體貯存營養少,不但花期容易受凍,而且會造成花后大量落果。而夏季適時合理的施肥,使樹體能及早獲得養分的補充,比秋季施肥能有更多的時間進行樹體養分的積累,有利于花芽的生長強壯。

    對于結果早期的櫻桃樹,春季的幼梢掐尖是非常重要的工作。春梢在長至15厘米左右時,保留基部10厘米左右掐尖,對于控制旺長非常重要,要反復多次進行。

    當前各地栽培的大櫻桃,裂果現象普遍發生。解決裂果問題,除選擇抗裂品種、合理澆水等措施外,最有效的措施是施用鈣肥。因為鈣在果樹樹體中移動緩慢,鈣肥的施入應在前年的秋季進行,一般每畝施入25公斤硝酸鈣為好。

    應該提醒的是,當前農業生產上推廣的各種生長調節劑花樣很多,有些調節劑對于果樹的生長有明顯的促進作用,但這些產品對于保證豐產來說只能是輔助作用而不能成為主要的依靠措施,果農們在生產中一定要結合主要的生產措施,合理地選用這些產品。

    李新生

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